Početi sa
Savjeti i trikovi
Naši savjeti
ZA SAVRŠENU PIZZU ZA 90 SEKUNDI
Slijedite ove jednostavne korake kako biste postigli savršenstvo pizze sa svojom GINO PIZZA OVEN!
PRIPREMITE NADJEVE
Provjerite jesu li nadjevi odmah spremni za nanošenje na tijesto.
Prije stavljanja tijesta na reket za pizzu, ne zaboravite ga posuti finim grizom.
To sprječava lijepljenje tijesta i omogućuje vašoj pizzi da se lako opusti.
ZAGRIJTE PEĆ - 15 MINUTA
Okrenite gumb prema gore i zagrijavajte punom snagom 15 minuta kako biste postigli maksimalnu temperaturu.
To se može mjeriti na dva načina kako bi se postigla savršena pizza...
S našim:
Digitalni infracrveni termometar
Stražnji dio kamena trebao bi mjeriti između 420 °C i 450 °C
Bočno postavljeni mjerač temperature
Brojčanik mora pisati 300 °C
Zašto su različiti?
Termometar može očitati ciljana očitanja iz različitih područja kamena, ovisno o tome što kuhate. Bočno montirani mjerač temperature namjerno je kalibriran u sredini kamena kako bi se osigurala najuniverzalnija temperatura - jer je moja peć korisna za kuhanje više od pizza!.
ISKLJUČITE PEĆ I ISPECITE PIZZU
ISKLJUČITE štednjak neposredno prije umetanja pizze.
To će vam dati više vremena da bazu tijesta učinite hrskavom, lakše okrenite pizzu i spriječite da se opeče.
Kad vidite stražnji rub mjehurića i sunčanje, s reketom za okretanje, okrenite pizzu za 90 °.
POSTAVITE PEĆ NA NISKU TEMPERATURU I REDOVITO OKRENITE
Nakon prvog uključivanja ponovno postavite štednjak na minimalnu temperaturu.
Pazite na pizzu – okrenite je svakih 15-20 sekundi kako bi se ravnomjerno ispekla.
UKLONITE, UŽIVAJTE I POVEĆAJTE TOPLINU
Izvadite pizzu kada je cijela kora preplanula, poslužite i uživajte!
Ako ispečete drugu pizzu, ponovno povećajte temperaturu kako biste održali temperaturu kamena i ponovite postupak.
